海藏酒,是当今世界推出的全新概念的葡萄酒。在特定环境中的海水中存储了一定时间的葡萄酒,不仅有更明显的植物芳香和特别的新鲜感,而且矿物质明显增多,保存时间更久。该酒色泽强烈红艳、纯净,香气浓郁,带有成熟果香和淡淡的烟草叶奶味,口感光滑、和谐。
Casanueva葡萄酒庄,拥有世界上唯一在海底贮藏的葡萄酒。
其对贮藏环境有着严格的要求:
1)水深50米 2)常年水温10度左右
3)有规律的洋流 4)海底贮藏时间六个月以上
海藏酒中国地区指定进口商天津开发区万博酒业董事长刘宝生介绍说:“Casanueva葡萄酒庄始建于1998年,拥有280顷面积,坐落在智利五区中南部的伊塔塔山谷。该区树林茂密,葡萄酒庄林立,在Costa山脉Cordillera的东部,自从成为西班牙殖民地后盛产葡萄,并且被认为是智利最好的葡萄。
该酒庄酒窖位于智利海岸一个水域面积纯度得天独厚的区域,宁静的海岸和洪堡洋流的直接影响,创造了我们的葡萄酒成熟的理想条件。
水生植物淹没在该地区因而相关背景亮度低,是用于存储的本质特征,这就是智利中南部海岸的完美呈现。
许多人试图找到这样的酒窖来进行同样的高品质典藏,却徒劳无功,因为只有极少数特别的地方能够符合存储的特殊条件。我们最好年份的葡萄酒需要安静的环境,我们要保持位置的秘密性和限制访问。”
每一瓶酒都是由专业的潜水员打捞上来的,海底窖藏的葡萄酒经过长时间与大海的融合,内部的分子结构有了明显的变化,使得口感更加醇厚和柔和。
据了解,国内唯一海藏酒电子商务平台“进口红酒商城”于近日正式上线,在追逐国人对红酒、红酒储藏等概念的了解之余,更提供多种葡萄酒供广大爱酒之人品味共赏。