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张戟:名不副实的中国星级酒店——从百思买退出中国想到的
发布时间:2011-3-1 9:51:06  浏览次数:1093
——迈点网特约评论家张戟(深圳恒丰海悦国际酒店总经理助理)

  【迈点网】百思买走了,这个全球最大最富盛名的家电零售商在进入中国不到五年的时间后,终于宣布吹灯拔蜡、关张歇业。而与此形成鲜明对比的是,深陷公司控制权之争长达数月的国美电器,2010年前九个月其上市公司实现销售收入仍然达到人民币372.7亿元,同比上升18.6%;净利润也达到14.4亿元,同比上升49.2%。国内另一家电零售业巨头苏宁电器前九个月的净利润更是达到28.3亿元。与国美和苏宁电器的高歌猛进捷报频传相比,百思买在中国无疑是失败的,难道百思买不是一个好企业吗?

  目前国内的家电零售主要有两种模式:一种是家电零售商买断产品经营,独自承担经营风险;另一种是零售商与制造商捆绑在一起,共同经营。百思买属于前者,国美属于后者。百思买定位高端,被业内人士称为“家电卖场的奔驰宝马”,其商业模式是自置物业、自购商品、自聘销售员,重视个性化服务,对消费者提供的是一种类似体验式的销售服务,给消费者更多自主选择权,没有产品推销的主观倾向性。这种商业模式在发达国家被证明是成功的,当然其产品价格也是相对更高的。而国美模式的店面是租的,商品是赊的,销售员是厂家派的,其利润来源主要是向供货商收取租金、进场费、返利、宣传费等。为了吸引更多的消费者获得更大的资金周转率,国美狂轰滥炸的促销活动几乎永无休止,即使消费者进入买场后被各路促销大军搞得晕头转向也在所不惜。虽然国美模式饱受其产业链上的各利益相关者诟病,但却被众多消费者所接受,原因无他:反正我也不懂,便宜就好!

  消费者是上帝,被上帝接受的企业就是成功企业。这个逻辑是通的。

  众所周知,使国美模式赖以生存和发展的,是价格的低层次竞争、对供货商的压榨以及“吃供应商”的类金融模式,然而这种模式却成功了。百思买是一个令世人敬佩的企业,在它的产业链上的各利益相关者也这样认为,即使在它宣布退出中国之时,它也承诺对于员工不分工龄长短,一律享有N+5的遣散费。这样的企业无疑是一个好企业,然而它在中国却失败了。百思买在中国的失败不是因为它不好,而是因为它的价值观在中国水土不服,因为它没有深刻领会中国当前的特殊国情,特别是没有深刻领会中国低层次的消费者意识、宽松的法律环境和低底线的商业伦理,没有搞清楚他们的上帝和我们的上帝原来是有差异的。

  物竞天择,适者生存。百思买在它崇高的价值观面前忘记了这条他们老祖宗早就发现了的真理。

  据说上世纪初北京大学曾设有家政系,彼时的“家政”立意之高远直让人感叹今时的家政公司糟蹋了这个词。家政系只招女生,其教学宗旨是“为中国未来的贵族培养奶奶”,也就是说要使孙子成为有良好学识和教养的人,需要从奶奶抓起。真是远见卓识。改革开放才三十年,即便今日中国的GDP已经雄居世界第二,也改变不了才只过去一代人时间的现实。回头看看中国1.4万家星级酒店中的那些名不副实者和山寨者,他们之所以能够生存,有些还能够生存得很好,其原因也在于时间还太短,还有这样生存土壤和现实需求。我们不应该忘记是需求产生供给而不是供给产生需求,需求的是一碗杂酱面,就没有必要非整一桌满汉全席不可。用低成本就能够满足的顾客需求,为什么一定要用高成本呢?成本领先战略是市场竞争中企业可选择的正确战略之一,如果在这样的消费环境中那些名不副实者和山寨者能够生存得很好,那我们就没有任何理由苛责。而且更为重要的是,我们苛责也没有用,因为大量的上帝正在这样的酒店里安之若素呢。

  由是观之,在中国,所谓“西方民主不适用于中国”,“中国的民主需要循序渐进”等论调,在这样的现实环境中搞不好还真是这么个理儿,可能也只剩这么个理儿!

  供批判用。

  张戟简介

  张戟,男,70年代出生,北京大学光华管理学院EMBA,经济师。2001年至今在深圳恒丰海悦国际酒店工作,历任房务总监、营销总监、总经理助理等职,接受过现代企业管理的理论与实践的严格训练,谙熟酒店经营运作机制,对国内酒店行业现状及发展有深刻洞察,具有卓越的演讲和表达能力。致力于推动国内酒店行业管理水平的提高。

 

      

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