糖尿病患者经常一家人集群发病,被称为有家族史,甚至被说成遗传史。实际上,这种说法是错误的。一家人中的一个得了糖尿病,配偶发生糖尿病的机率大大增加,实际上它们之间的相关性不能称为家族史或者遗传史,而是因为他们往往拥有相近的生活方式。
在1983年之前,糖尿病在全国的发病率不到人群中的1%,其中包括了胰岛素依赖型、继发型糖尿病等非生活方式疾病。所以,那时候2型糖尿病发病非常之少。2型糖尿病大多为生活方式疾病,也被称为富贵疾病,古代主要发生在王公贵族和宗教领袖身上。改革开放之后,普通百姓的餐桌上肉食比例甚至经常超过古代王公贵族。所以,2型糖尿病开始流行。中华民族营养结构的改变,造成了很多人的不适应,代谢紊乱集群出现。
由于一个家庭的食物结构一致,兄弟姐妹之间自由形成的饮食文化一致,这些都导致了2型糖尿病集群发病的现象。如果追溯他们前三代人,就会发现他们不存在糖尿病家族史。著名糖尿病并发症防治专家聂文涛多次指出,《尚书》中记载殷纣王平时喝酒吃肉竟然受到大臣们的批评,说明今天很多人的食物结构严重偏离传统,甚至超出殷纣王。《论语》中记载“肉虽多不使胜食气”,这说明古人对食物结构的重视。
聂文涛为美国人撰写的成为美国国会图书馆馆藏第一部中国医生撰写的糖尿病英文图书。中文版《有效康复糖尿病》由科学技术文献出版社出版发行。《有效康复糖尿病》一书中介绍了大量糖尿病并发症防治原则,以及如何从营养结构上预防糖尿病。
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