有机红枣的标准

 1、有机红枣的定义 有机标准是中国对于食品安全标准制定的最高标准，而有机红枣顾名思义，是指根据国家有机产品生产要求和相应的标准，对种植环境周边的大气标准、水土标准均符合条件，所种植的红枣树进行系统化的数据监测与科学种植管护，生产过程中绝对禁止使用不可降解农药、化肥、合成激素等人工合成生产资料，种植采收的有机红枣最终通过权威检测机构对要求的农残和重金属项目进行检测并达标，最终通过国家指定的认证机构认证的红枣，预包装的红枣，一袋一标一码，均能溯源，才是真正意义上的有机红枣。

 2、有机红枣产地环境要求 

（1）、 产地选择 根据以往经验有多年生产红枣历史，经过论证和实验确实适合种植红枣的区域，群众认识能力强并具备一定的操作基础，周边地区无污染企业无环境污染。 

（2）、环境要求 红枣有机种植产地应远离居民区，距城区、工矿区和生活垃圾场最近距离不得小于10km，距交通主干线不得不小于5km，距工业污染不得小于30km。上风源不得有烟尘污染源，上水源不得有污水源。 

（3）、缓冲带 将有机地块与常规地块交接处（包括公路）的50米范围作为缓冲带，保证有机产地不受污染。该缓冲带收获的红枣做为常规产品处理，不计入有机红枣收获。 

（4）、转换期 红枣属于多年生作物，有机转换期应不低于36个月，转换期内的种植要求必须执行本标准，且转换期内的产品不得以有机产品出售。 

（5）、平行生产 如果同一种植地块存在平行生产，应明确平行生产的植物品种，并制订和实施平行生产、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分有机产品与常规产品（或有机转换产品）。 

（6）、产前准备 由于是多年生作物，需绘制种植区地图，包括有机区地理位置、地块分布图，对有机生产乡村、树种、面积、水源、道路、缓冲带、周边乡村及临近地块的使用情况进行标注。 产前需要对生产管理人员对技术、管理、生产人员定期进行系统培训；按照季节科学安排有机生产计划。 

3 有机红枣的施肥和病虫害防治 

（1）、施肥 维持土壤肥力和土壤生物的多样性，禁止使用化肥处理土壤。使用有机体系内农家肥、作物秸秆、绿肥，以及纯天然矿物质如钙、钾、镁微量元素、硅、氯化钙、磷矿物等。 

（2）、病虫害防治 采取物理、人工、生物的防治办法，提高枣树抗性；禁止使用化学农药，减少环境污染。 草害防治：采用人工除草、秸秆覆盖，抑制杂草生长，禁用使用化学除草剂。

 4、污染控制 

（1）工业污染：有机区方圆30公里不能有工业企业，杜绝工业废水，废气，废渣“三废污染”。 

（2）水污染：有机区水源为雨水、黄河水和地下水，无污染。 

（3）白色污染：禁止使用地膜等塑料制品，平行区农地使用地膜首选可降解地膜，防止白色污染。对飘进的地膜要及时拣出有机区。 

5 采收 采用人工方法，禁止使用乙烯利催熟；

 二、适合有机红枣种植的区域 

1、新疆巴州若羌灰枣有着得天独厚的生长地理环境，在全新疆是纬度最靠近赤道的产区，日照更长，温差更大，水质更好，沙土地的透气性透水更好，造就了若羌灰枣独特的品质，也是最适合种植有机红枣的地区。

 2、若羌灰枣个头大，枣核细长，颜色透亮，肉质松软，比一般灰枣味道甜，吃起来有一股天然的枣香味。

 3、若羌灰枣微量元素含量很高，每100克灰枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克，经常吃有益于身体健康。

 三、从事红枣种植的企业 

在若羌境内的若羌华康红枣专业合作社是一家专业从事有机种植的红枣企业，成立于2014年7月，多年来潜心于有机红枣的研究与践行，成立的有机红枣品牌“巴音绿洲”“楼兰娇紫”“六户农哥”等，巴音绿洲若羌红枣是纯有机红枣，灰枣在种植过程中就得到全面的管控，不打激素，不使用化肥，全部使用有机肥，产品连续4年取得国家有机认证，连续6年通过三方检测机构--诺安检测，230项农残及5项重金属残留全部检测达标，并且达到了欧盟标准，企业可提供有机原料授权销售、OEM代工、电商代发等多种合作模式，该合作社采用更安全的种植体系确保巴音绿洲若羌灰枣的美味、健康、安全，并使得若羌红枣原有的味道得以传承。 

若羌华康红枣专业合作社 

联系人：马振 

电话：13579000059 

店铺地址：bayinlvzhou.tmall.com