在小说的开头，海明威对老渔夫的生活环境做了生动的描述，一个消瘦憔悴，颈脖皱纹很深，脸腮上长满褐斑的老人就跃入了读者的视线。他身上的一切都很古老，老得像沙漠地里的古老蚀地，他孤独，几乎没有任何朋友除了一个小男孩。但是他的眼睛像海水一样蓝，充满着欢乐。即便是在他连续84天没有任何收获的情况下，在别人的嘲笑之下，他依然坚信会捕到大鱼的。随着小说情节的发展，老人的品质也一步步得以体现。  

圣地亚哥的人物形象特征和海明威有几分相似。年轻时期的海明威好胜，有很强的进取心。但随着时间的流逝，海明威已到中年，他的精力和创造力也随之减退。在海明威的内心世界，他很烦躁，但绝不失去希望和自信。当然了，也不会轻易放弃的。老人圣地亚哥这个人物身上所折射出的品质恰是海明威最为欣赏的。海明威不仅描写了老人的坚强意志，而且用了大量的篇幅来描写老人的内心世界，那就是对真诚的友谊和世界美好事物的向往，而这部分正是小说中最为精彩的部分。老人唯一的朋友就是小男孩，他们两人相亲相爱，相互依存，相互照顾。当老人在捕鱼时，他曾几次叫小男孩的名字，足以证明小男孩可以给老人信心和力量。此外，老人心中的家就是大海，在那里他可以找到友谊和深爱的东西。老人爱大海，他把大海看作是一位仁慈的，美丽的女性；他把鸟、鱼和海风看作是他的朋友。有时候，他跟他的朋友聊天，他也会喃喃自语。从他们的对话，可以看出老人丰富而又复杂的内心世界。就算是对大马林鱼，老人的情感也是一直在变化的。刚开始，老人是兴奋的，因为他终于可以结束他的噩运了，而且这样一条大鱼可以为他赚很多钱；但是渐渐地老人开始欣赏马林鱼的智慧和毅力了，甚至把它当作是一个伟大的敌人；到最后老人被感动了，他为马林鱼的死而感到难过。  

圣地亚哥带着战利品返回途中，不幸又碰到鲨鱼群的围攻，老人在与鲨鱼群的搏斗中同样表现出硬汉子的“硬”。面对成群结队的鲨鱼群的围攻，老人用“坚定的力量和狠毒无比的心肠，在几乎没有希望的情况下与鲨鱼搏斗”，下定决心“我要跟它们斗到死”。所以老人不惜拿出血本，动用手头所有的武器去敲打去揍死迎面而来的鲨鱼。圣地亚哥同鲨鱼的搏斗比追捕大马林鱼还要惊险，当凶狠贪婪的鲨鱼接二连三地来围攻大鱼时，本已精疲力竭的老人，为了保存自己的劳动果实，重新振作起来，奋不顾身地迎战鲨鱼。开始他用鱼叉对付，鱼叉被受了伤的鲨鱼带走了，他就用绑在桨上的刀一个一个地结果它们，这时他满手血污，疲惫不堪，一点力气也没有了，而且鱼叉被带走了，刀子折断了，还有许多鲨鱼来围攻，老人仍然坚强不屈地支撑着。他在心里说:“只要我有桨，有短棍，有舵把，我一定要想办法去揍死它们”。夜里大群鲨鱼又来纠缠，老人在没有锐利武器的情况下仍然奋力拼搏，他的大鱼虽然被吃光了，但鲨鱼被他打得不是死亡便是负伤逃窜。在这里，海明威运用反衬法来刻画圣地亚哥的性格。正如黑格尔所说的：人格的伟大和刚强的程度，只有借矛盾对立面的伟大和刚强的程度才能衡量出来”。小说多次写鱼的凶猛有力，用以衬托老人的坚毅顽强。作品竭力渲染 鲭鲨的凶残和 星鲨的贪婪，年迈体衰的老人正是在同这些强暴者的搏斗中，焕发出“硬汉子”精神的夺目光辉。虽然最后他失败了，但仍不愧是个英雄。圣地亚哥的那句话“一个人并不是生来要给打败的，你尽可以把他消灭掉，可就是打不败他”是对“硬汉子”精神的高度概括。  

即便如此，他也有人性的弱点，那就是无主见和冷漠。这点在老人与鲨鱼和大马林鱼的对话中得到充分的体现。老人几次提及小男孩，就证明他也需要有人给他信心和支持。所以老人不是是神圣的，他也有自己的优点和缺点。  

马诺林这个角色虽然在小说中着笔甚少，但他却出现在情节发展的关键之处。从结构上看，马诺林从小说一开始就出现了；当圣地亚哥只身在海上时，他又出现在老人的思想意识里;老人捕鱼归来，马诺林又去安慰他、陪伴他。从社会关系上看，小孩马诺林是圣地亚哥的徒弟。他们彼此非常了解、亲密无间。老人丧妻无子，生活全凭马诺林照顾。从与老人出海捕鱼这一事件上看，马诺林也起着十分重要的作用。由于他离开了老人的小船，才使老人独自一人出海；老人出海，又是马诺林去送行，老人归来后，又是马诺林去照顾他，给他送饭，同他讨论以后的打算。由于他决定回到老人的船上，使得这一捕鱼事件同以后的事件之间有了明显的分界。可以说，没有小孩马诺林，老人圣地亚哥的故事无法开始；没有小孩马诺林，老人的故事也无法结束。既然马诺林是一个不可缺少的辅助角色，那么对它的研究就必须同主人公圣地亚哥联系起来。尽管评论者以不同方法、从不同角度对圣地亚歌进行了研究，得出的结论也有细微的差别，但对这一人物的勇气、忍耐、执着及其悲剧性却是众口一词的。  

小孩 马诺林这个角色在《老人与海》中起着十分重要的作用。首先，它帮助主要角色圣地亚哥获得了真正的谦卑的品质，完成了由个人英雄主义向团结互助精神的回归。这些“浑圆化”步骤的实现，不仅使圣地亚哥这一形象丰满起来，而且使他更适于作一个悲剧的主人公。其次，通过象征的手段，马诺林还帮助传达出了《老人与海》的两个次主题，即关于青年和老年的寓言，关于个人主义和团结互助的寓言。再次，在小说悲剧氛围的营造中，马诺林这一角色起着积极的作用。它帮助制造了悲剧所需要的孤独感，激起读者对圣地亚哥的同情怜悯；它又以主观客观两种形式与圣地亚哥构成对比，加深了我们对老人的同情和怜悯。最后，在确定《老人与海》的基调时，马诺林也起了关键作用。在老人安全归来这一客观事实基础上，它作为人间友爱和年轻一代的象征，将小说的方向对准未来，对准积极的乐观主义