世界上什么最重要?资本、产品、技术、市场等最重要吗?不!人才是最关键的要素。数千年来，朝代更替，皆因人才的得失所致。春秋战国时期，王室衰微，诸侯兼并，列国争雄，从初期开始的一百四十多个诸侯国，到了后期的齐、楚、燕、赵、韩、魏、秦七国，“战国七雄”虎视眈眈，都想统一天下，然而，原来落后弱小的秦国，最后灭六国而统一天下，其关键原因是重视人才，起用天下英才。
目前，酒店行业竞争非常激烈，但是毫无疑问，得人才者，得天下。百年大计人才为本，正是葛优的一句“21世纪最贵重的是人才”，让酒店业公司绞尽脑汁，网罗人才!
现今的酒店行业，人才是宝贵的战略资源，是支撑和推动酒店行业发展的第一资源。这已不仅是一个理论上的判断，更是无数酒店公司实践经验的科学总结。从来没有哪个时代像今天这样，人才具有如此举足轻重的地位，也从来没有哪个时代像今天这样，人才成为酒店行业竞争的焦点，成为各酒店抢夺的第一对象。
随着人才竞争的加剧，酒店餐饮业成为员工流动最快的行业之一。“用工荒” 已经成为酒店发展新一轮的最热词。据统计，酒店业人员平均流动率达到30%，很多酒店陷入“捉襟见肘”的人才窘境。得人才者得天下!以人为本，打造良好的雇主品牌成为促进中国酒店餐饮业发展的根本出路之一。
最佳东方一直致力于为中国酒店餐饮行业提供专业优质的人力资源服务。在长期的招聘服务中，最佳东方发现由于招聘企业在发布职位后未对职位进行全面描述，或者在求职者投递简历后未及时回复等问题，造成求职者无法感受到被尊重和重视，导致企业与个人、招聘与应聘的不平衡，直接影响个人的求职感受和企业的招聘效果。在此背景下，最佳东方隆重推出了“最佳东方-酒店餐饮业最具吸引力雇主”评选活动，希望能借着这次的活动，让更多的酒店重视人才、尊重人才。
“选、育、用、留”，是人力资源管理的四个重要环节，其中以“选”最为关键，只有跳出传统的思路，不拘一格选人，才能抢占竞争制高点，掌握发展主动权。机遇稍纵即逝，可遇不可求。我们必须进一步强化 “得人才者得天下”的认识，要舍得投资，舍得时间，用发展的眼光引人、育人、用人。
