| |
| 唯派尔心脑血管专家：冠心病病人怎样选择食物 |
| 发布时间：2010-9-25 14:14:56 浏览次数：986 |
|
美国明尼苏达大学研究人员说，饮食中增加谷类和水果纤维摄入量，有助于降低冠心病发作和死亡的风险。在明尼苏达大学工作的佩雷拉和同事们，在最新出版的美国《内科学文献》上发表文章说，他们对在美国和欧洲国家10项研究的资料进行 汇总分析后发现，每天通过饮食多摄入10克食物纤维，可使冠心病发作和死亡的风险分别降低14％和27％。
这一摄入量相当于每天至少吃3个苹果，据估计一个中等大小的苹果约含纤维3克。
佩雷拉等人共分析了约33.5万名成年人的资料，其中有5249名研究对象在6至10年的随访调查中冠心病发作，2011名研究对象在调查期间因冠心病死亡。
研究人员说，此前虽然也有研究得出多摄入食物纤维会降低心脏病风险的结论，但不同来源的食物纤维摄入与心脏病之间的关系究竟如何却研究得很少。而新研究发现，摄入来源于谷类食品和水果的纤维降低冠心病死亡风险效果最明显，但来自蔬菜的纤维摄入与冠心病率和死亡率之间没什么关联。
冠心病病人怎样选择食物
冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。
可以随意进食的食物
①各种谷类，尤其是粗粮。
②豆类制品。
③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。
④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。
⑤各种瓜类、水果及茶叶。
适当进食的食物
①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）。
②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。
③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。
④奶类，包括去脂乳及其制品。
⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3个）。
少食或忌食食物
①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。
②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。
③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。
④软件动物及贝壳类动物。
⑤糖、酒、烟、巧克力等。
美国唯派尔中国独家服务中心首席品牌顾问冯志亮先生特别推荐。 |
 
上一篇：
唯派尔冯志亮：水质硬度与冠心病发生密切相关
下一篇：
这是170测试
|
|
| |
联系我们 |
|
湖北品牌网编辑部
客服QQ：840573529
业务咨询电话：010-52487360
QQ：593634808
投稿、投诉邮箱：lucky.27@126.com
|
|
